Recette de lait doré

la boisson dorée de l'Inde

Automne 🌿 Il a maintenant plu toute la journée de dimanche, les feuilles sont devenues jaunes et rouges et j'ai encore froid aux pieds le soir. C'est vraiment l'automne. L’été au cours duquel je me suis senti si énergique et tourné vers l’extérieur me semble lointain. Les rencontres entre amis, les sorties ensemble et les moments passés dehors laissent place à la préparation de soupes à l'orange et aux jeux devant la cheminée.

Les arbres perdent leurs feuilles pour rendre le sol à nouveau fertile. C’est donc aussi un moment de lâcher prise et de changement. Que puis-je en tirer, que puis-je lâcher prise ? Cet arbre ne tient pas obstinément ses feuilles car il a peur d’en avoir à nouveau besoin l’année prochaine. Il est bon de sortir, même s'il fait sombre, de regarder le ciel et de respirer profondément, car les poumons sont les organes qui appartiennent à la saison automnale dans notre corps. Et puis ressentez ce pour quoi vous pouvez être reconnaissant, ce que vous avez récolté et ce que vous pouvez laisser aller.

Pendant les froides journées d’automne, nous pourrions avoir besoin d’un peu de chaleur. Une boisson que vous pouvez utiliser pour attiser votre feu interne est le Golden Milk. Les épices réchauffantes qu'il contient sont le gingembre et la cannelle, mais la plus importante est le curcuma, qui donne au Golden Milk sa belle couleur jaune (dorée). En Inde, le Golden Milk est consommé depuis des milliers d’années pour ses propriétés médicinales. Quand je rentre à la maison le soir après un cours de yoga, je me blottis sur le canapé avec une tasse de Golden Milk à base de lait d'avoine.

Les deux Le curcuma et le gingembre ont un effet anti-inflammatoire et stimulent une bonne circulation sanguine. La cardamome est bonne pour la digestion et riche en fer. Bref, qu'attendez-vous ?

Pour deux tasses de lait doré, vous avez besoin de ces ingrédients :

• 600 ml de lait (végétal)
• 1 cuillère à café de ghee ou d'huile de coco
• 2 cuillères à soupe de poudre de curcuma
• 1/2 cuillère à café de poudre de cardamome ou 6 gousses de cardamome
• 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
• 1 cuillère à café de gingembre frais (râpé)
• miel au goût
• pincée de poivre noir

Comment : Mélanger tous les ingrédients et faire chauffer dans une poêle pendant quelques minutes. Si vous utilisez des gousses de cardamome, retirez-les. Apprécier :)